スーパーマーケット 製氷機 一般的に、新鮮なシーフード、水産物、鶏肉を保管するために使用されます。一般的に、フレーク製氷機とブロック製氷機がより適しています。スーパーマーケットの製氷機の出力選択方法：カウンターは1日に約120〜150キログラムの氷を使用し、次にカウンターの数x 1日に使用される氷の量を使用します。おそらく、選択する必要のある製氷機の量がわかります。
1.直接冷却ブロック製氷機の長所と短所
ブロック製氷機はより高価で、フレーク製氷機の2倍の費用がかかります。ブロック製氷機で製造された角氷は直接使用できません。角氷は、スーパーマーケットの氷のテーブルに置く前に、砕氷機で砕く必要があります。 。ブロックアイスの長所は溶けにくいこと、デメリットは高価で広い面積をカバーすることですのでお勧めできません。
2.フレーク製氷機の好ましいポイント
フレーク製氷機は砕氷を必要とせず、製造されたアイスフレークを直接使用することができます。フレーク製氷機は、より省エネで省エネであり、小さな面積を占めます。容積はブロック製氷機のわずか1/3です。これは、中小規模のスーパーマーケットにとって最初の選択肢です。ただし、フレークアイスはブロックアイスよりも溶けやすいため、スーパーマーケットでは、溶けたアイスフレークを補うために、可能な限り大型の製氷機を選択します。
3つ目は、チューブ製氷機の長所と短所です。
チューブアイスは固くて溶けにくく、透明で美しいので、スーパーマーケットでの保存に最適なアイスタイプです。ただし、チューブ製氷機はより高価であり、現在、チューブ製氷機を選択するスーパーマーケットはほとんどありません。
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